Pizza Portuguesa Cremosa em Casa!

Delicie-se com a Pizza Portuguesa Cremosa! Esta pizza deliciosa e autêntica é feita com uma massa crocante, recheada com um molho de tomate fresco e coberta com ingredientes tradicionais portugueses. Saboreie esta iguaria irresistível hoje mesmo!

Pizza Portuguesa Cremosa

A magia da Pizza Portuguesa Cremosa

Seja bem-vindo ao encantamento de preparar a Pizza Portuguesa Cremosa. É uma iguaria de prato principal que leva cerca de 30 a 40 minutos para estar pronta, desses, 20 minutos são para assar. É uma comida que leva entre 300 a 350 calorias por porção, que deve ser cortada em 8 pedaços. Tenha certeza de que vai adorar!

Abaixo nós explicamos todos os detalhes para que você possa fazer esta delícia. Reunimos aqui o que é preciso para fazer a massa, o recheio, como você vai preparar tudo isso, os utensílios e algumas dicas para escolher os ingredientes e para preparar a receita.

Ingredientes da massa

• ¾ de xícara de água (180 ml)
• 1 colher de sopa de Azeite (15 ml)
• 2 xícaras de Farinha de Trigo para Massas (250g)
• ½ colher de chá de sal (3 g)

Ingredientes do recheio

• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 200g de presunto
• 200g de queijo mussarela
• 200g de queijo parmesão
• 200g de Palmito em lata
• 1 xícara de Creme de leite (200 ml)
• 1/4 xícara de salsinha picada (15 g)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a água, o azeite, a farinha de trigo e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea. Não precisa amassar muito, somente para segurar a massa e juntar os ingredientes.
• Corte a cebola em rodelas bem finas, e esmague o alho.
• Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
• Adicione o presunto, misture e refogue por mais 2 minutos.
• Em seguida, adicione o Palmito, misture e refogue por mais 2 minutos.
• Desligue o fogo, misture o creme de leite e a salsinha picada.
• Em uma assadeira, untada, coloque a massa, abrindo-a se preciso com um rolo.
• Espalhe o recheio por cima da massa.
• Cubra com queijo mussarela e parmesão.
• Asse a Pizza Portuguesa Cremosa em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e sirva a seguir.

Utensílios Necessários

• Tigela
• Fouet
• Frigideira
• Panelas
• Assadeira
• Rolo de Massas

Dicas para escolher os ingredientes

• Escolha o melhor queijo mussarela possível para o recheio, preferencialmente com baixos teores de sal.
• Prefira o presunto de caça, de um corte magro.
• Tome cuidado com o Palmito, pois é fonte de sódio.
• O Creme de leite preferencialmente deve ser light.

Dicas para preparar a receita

• Quando for assar, se a pizza parecer estar dourando muito rápido, cubra com um papel alumínio para evitar que fique queimada.
• Para evitar que a assadeira deslize, coloque debaixo um pedaço de papel manteiga ou algum tipo de papel aderente.
• Após assar, deixe que a pizza esfrie um pouco antes de servir.

Nota de Rodapé

Esta pizza é uma ótima opção para servir como prato principal. Pode ser servida acompanhada de salada e molho de tomate.

FAQ

É possível fazer a massa com outro tipo de farinha?

Sim! Você pode misturar farinha de trigo com farinha integral para ter mais nutrientes. Recomendamos que use 2/3 de Farinha de Trigo e 1/3 de Farinha Integral.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim. Se preferir, você pode optar por outros tipos de queijo como o prato, gorgonzola ou cheddar para trocar os queijos que recomendamos. Nesse caso, aconselhamos que você use menos queijo por porção para não mudar demais o sabor da Pizza.

Existe algum molho que combine com essa pizza?

Sim! O molho de tomate combina muito bem com o sabor desta pizza. Se quiser, você pode colocar o molho de tomate ao recheio. Fica uma delícia!