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pizza metro y medio

Desbravando um Novo Universo: a Pizza Metro e Meio

Bem-vindo ao paraíso! Não tem quem resista à pizza metro e meio! Ela pode ser feita em cerca de 2 horas, é servida quentinha saindo do forno, e possui cerca de 400 calorias. Esta receita rende cerca de 8 porções.

Siga as instruções abaixo e experimente a sua própria versão desta deliciosa pizza italiana.

Ingredientes da Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pacote de fermento biológico fresco

Ingredientes do Recheio:

• 1 cebola
• 2 tomates grandes
• 150g de mussarela
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

• Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a água morna, o azeite e o fermento em uma tigela grande.
• Amasse a mistura até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
• Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora.
• Depois de descansar, abra a massa com um rolo até obter um formato retangular.
• Coloque a massa numa assadeira para pizza e pressione com os dedos para que a massa fique espalhada.
• Pique a cebola, o tomate, e rale a mussarela.
• Despeje o azeite em uma frigideira e adicione o alho picado. Refogue até o alho dourar.
• Adicione a cebola, o tomate e o orégano. Refogue por mais alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
• Distribua o molho de tomate e a mussarela ralada na massa.
• Leve a pizza ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 40 minutos.
• Quando a pizza estiver dourada, retire-a do forno e sirva quentinha.

Utensílios necessários:

• Tigela grande
• Rolo de macarrão
• Frigideira
• Assadeira para pizza
• Forno

Dicas para escolher os ingredientes:

• Opte por farinha de trigo de boa qualidade.
• Prefira tomates frescos e maduros.
• Escolha queijo mussarela de boa qualidade.
• Compre orégano fresco no mercado.
• Prefira azeite extravirgem.

Dicas para preparar a receita:

• A massa deve ser amassada por cerca de 10 minutos.
• Não utilize muito azeite na massa pois pode tornar ela oleosa.
• Assim que for levar a pizza ao forno, já despeje o molho de tomate para que não seque durante o tempo de forno.
• Verifique se a pizza está dourada antes de retirá-la do forno.

Notas de rodapé:

Esta pizza pode ser servida com salada verde e um copo de refrigerante para obter uma refeição completa.

FAQ:

O que tipo de pizza é esta?

Esta é uma pizza metro e meio, típica da Itália.

Qual a quantidade sugerida para uma porção?

Uma porção tem cerca de 250g.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa, desde que a mantenha bem embalada.