“Uma combinação inusitada de sabores para você experimentar: Pizza de Soja com Milho, Abobrinha e Queijo Roquefort. Experimente o sabor único desta pizza e surpreenda-se!”
Pizza de Soja com Milho, Abobrinha e Queijo Roquefort
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de preparo | 1 hora |
| Tempo de assar | 25 minutos |
| Número de porções | 10 |
| Calorias por porção | 210 |
Pizza saudável de Soja, Milho, Abobrinha e Queijo Roquefort
Esta pizza saudável de Soja, Milho, Abobrinha e Queijo Roquefort é uma ótima opção para quem quer comer saudável sem deixar de lado o bom sabor. Leva cerca de 1 hora para preparar e cerca de 25 minutos no forno. Esta é uma receita para 10 porções, com 210 calorias por porção.
Você vai aprender como fazer a massa, o recheio e a técnica certa para assar a pizza para que ela fique perfeita. Além disso, ao final do artigo, vamos te dar algumas dicas de como selecionar os melhores ingredientes e preparar a massa de soja.
Ingredientes da massa
- 1 xícara de chá de trigo para quibe
- 1/2 xícara de chá de farinha de soja
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico fresco
- 1 colher de café de sal
- Ervas frescas a gosto
Ingredientes do recheio
- 3 colheres de sopa de milho verde
- 2 abobrinhas pequenas
- 100 gramas de queijo Roquefort
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
1. Misture em uma vasilha o trigo, a soja, o óleo, a água morna, o açúcar, o fermento e o sal. Amasse bem e depois acrescente as ervas frescas. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
2. Enquanto a massa descansa, corte as abobrinhas em rodelas finas e coloque-as em uma assadeira. Junte o milho e regue com azeite.
3. Após 15 minutos, abra a massa na assadeira, forrando-a com papel-manteiga, e espalhe por cima o queijo Roquefort e o milho com abobrinha.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
Utensílios necessários
- 1 assadeira
- 1 bowl para misturar os ingredientes da massa
- 1 tabuleiro para assar a pizza
- 1 rolo de massa
- 1 faca para fatiar a abobrinha
- 1 espátula para despejar a pizza
- Papel-manteiga para forrar a assadeira
Dicas para escolher os ingredientes
- Prefira o milho verde.
- Prefira abobrinhas orgânicas.
- Fique de olho na data de fabricação do queijo Roquefort para garantir a frescor.
- Evite usar queijo industrializado.
Dicas para preparar a massa
- Ao amassar a massa, não bata muito forte, pois assim ela não vai ficar consistente.
- Depois de abrir a massa, adicione o queijo e o recheio para que a pizza não fique com sabor ácido.
- Utilize um papel-manteiga para assar a pizza de forma uniforme.
Notas de Rodapé
Esta é uma receita bem simples e saudável, contendo cerca de 210 calorias por porção. A massa de soja é ótima para quem não consome glúten e também oferece grandes benefícios nutricionais. Além disso, a abobrinha e o milho adicionam sabor ao prato, enquanto o queijo Roquefort proporciona uma crocância incrível.
FAQ
Quantas porções são obtidas com esta receita?
Esta receita rende cerca de 10 porções.
Quanto tempo leva para assar a receita?
Esta receita é assada em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
Quais são os benefícios nutricionais da massa de soja?
A massa de soja contém ácidos graxos essenciais, proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, ela é livre de glúten, o que a torna ideal para quem tem intolerância.
