Uma pizza que promete surpreender os mais exigentes paladares: Pizza de Soja com Espinafre, Cebola e Molho de Mostarda. Experimente essa deliciosa mistura de sabores e se apaixone!
Pizza de Soja com Espinafre, Cebola e Molho de Mostarda
| Parâmetro | Característica |
|---|---|
| Tempo de Preparo | Aproximadamente 40 minutos |
| Tempo de Forno | 20 minutos |
| Tipo de Prato | Vegetariano |
| Calorias Por Porção | 200 calorias |
| Quantidade de Porções | 4 a 5 pessoas |
Pizza de Soja com Espinafre, Cebola e Molho de Mostarda
Esta pizza deliciosa e saudável gastará aproximadamente 40 minutos de preparo, 20 minutos de forno e é um prato vegetariano. Cada porção possui cerca de 200 calorias. Esta pizza serve 4 a 5 pessoas.
Siga as dicas abaixo para preparar esta deliciosa pizza de soja com espinafre, cebola e molho de mostarda!
Ingredientes da Massa
- 1/2 xícara de leite de soja
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do Recheio
- 1/2 xícara de molho de mostarda
- 1/2 cebola pequena, cortada em cubos
- 3 xícaras de espinafre fresco, lavado e cortado
- 1 xícara de tofu desfiado e em cubos
- 1/2 xícara de gergelim ou de sementes de abóbora
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, adicione o leite, o óleo, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento e misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, adicione o molho de mostarda, a cebola, o espinafre, o tofu e o orégano. Cozinhe por aproximadamente 5 – 10 minutos em fogo baixo.
- Depois, abra a massa em uma assadeira de pizza forrada com papel manteiga. Despeje o recheio sobre a massa e espalhe bem.
- Cubra com as sementes de gergelim ou de abóbora e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente.
Utensílios Necessários
- 1 tigela grande
- 1 panela grande
- 1 rolo de massa
- 1 assadeira de pizza
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Leite de Soja: opte por leite de soja enriquecido com cálcio e vitaminas.
- Farinha de Trigo: opte por farinha de trigo integral para obter um sabor e textura ainda mais deliciosos.
- Molho de Mostarda: opte por molho de mostarda à base de mostarda e mel para obter um sabor diferenciado.
Dicas para Preparar a Receita
- Você também pode preparar a massa da pizza com farinha de trigo integral.
- Você pode utilizar também outros vegetais no recheio, como abobrinha, tomate, cenoura, milho, etc.
- Você também pode substituir o tofu por outra proteína vegetal, como o seitan ou o tempeh.
Notas de Rodapé
A pizza de soja com espinafre, cebola e molho de mostarda é uma receita saudável e deliciosa, que também é versátil e pode ser adaptada para diferentes tipos de dietas.
FAQ
Como reduzir o tempo de preparo da receita?
Para reduzir o tempo de preparo da receita, você pode comprar a massa pronta e usar um molho de tomate já pronto, que poupará alguns minutos do preparo da pizza.
O que eu posso fazer caso eu não encontre leite de soja enriquecido?
Caso você não encontre leite de soja enriquecido, você pode optar por usar leite de soja comum e adicionar as vitaminas e o cálcio por meio de suplementos alimentares.
