Uma explosão de sabor! Pizza de Soja com Abobrinha, Queijo Mozzarella e Molho de Mostarda: tudo que você precisa para uma refeição deliciosa. Experimente essa combinação exclusiva e divirta-se!
Pizza de Soja com Abobrinha, Queijo Mozzarella e Molho de Mostarda
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de preparo | 30 minutos |
| Porções | 4 porções |
| Tipo | Comida light |
| Calorias | 350 calorias/porção |
| Forno | 200°C por 15 minutos |
Pizza de Soja com Abobrinha, Queijo Mozzarella e Molho de Mostarda
Essa pizza é deliciosa, saudável e vegetariana. O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo a preparação da massa, recheio, montagem e forno. Ela tem ao menos 4 porções, dependendo da massa que for usada. É classificada como comida light, com cerca de 350 calorias por porção.
Vamos à receita!
Ingredientes Para a Massa:
- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de farinha de soja
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Água quente quanto baste.
Ingredientes para Recheio:
- 1 abobrinha pequena
- 1/2 cebola grande
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/4 de xícara de azeite extra-virgem
- 1/2 xícara de molho de mostarda
- 100 g de queijo mozzarella
- Sal e temperos a gosto
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes da massa em uma tigela até obter uma massa homogênea.
- Enrole a massa em um plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma frigideira, leve ao fogo a abobrinha, a cebola e os temperos, refogando-os por 5 minutos. Acrescente o queijo ralado e deixe por mais 5 minutos.
- Abra a massa e coloque-a em uma forma untada com azeite. Distribua o molho de mostarda na massa.
- Coloque o recheio, a mozzarella e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 15 minutos.
Utensílios Necessários:
- Tigela
- Frigideira
- Fouet
- Forno
- Assadeira
Dicas para Escolher Os Ingredientes:
- Prefira queijos mais maduros, como o parmesão ou o provolone, que costumam ter mais sabor.
- Escolha abobrinha orgânica para ter um sabor mais intenso.
- Busque por azeite extra-virgem para intensificar o sabor da pizza.
Dicas para Preparar a Receita:
- Bata a massa com força para que ela fique bem homogênea.
- Deixe descansar a massa por um tempo maior para que ela fique bem macia.
- Adicione ao recheio, antes de levar ao forno, castanhas ou nozes para dar um sabor especial.
Notas de rodapé:
- Você pode adicionar outros tipos de queijo ao seu recheio como o catupiry e o gorgonzola.
- Para deixar o sabor da pizza ainda mais especial, utilize especiarias como o manjericão e o orégano.
FAQ:
- Qual o tempo de forno?
O tempo de forno é de 15 minutos a 200°C. - Posso usar outras farinhas?
Sim, a massa pode ser feita com outras farinhas, porém é recomendado não ultrapassar as 100g de farinha de soja. - Esse é o único recheio possível?
Não, existem outras formas de recheio possíveis, como aspargos, cogumelos, anchovas, etc.
