Desfrute da pizza com passas mais saborosa do mundo! Esta pizza é levemente crocante e recheada com passas macias para criar uma combinação de texturas divina. Experimente a pizza de passas hoje para um sabor único que não vai deixar você indiferente.
Pizza de Passas
| Parâmetro | Descrição |
|---|---|
| Tempo de preparo | 30 a 40 minutos |
| Tempo de assar | 18 a 20 minutos |
| Porções | 8 porções |
| Calorias por porção | 582 calorias |
Pizza de Passas: Mistérios da Mesa Revelados
Esta é uma receita de uma pizza de passas tradicional, que prova que você pode ter o melhor dos dois mundos: o sabor inesquecível das passas e o calor reconfortante de uma pizza.
Ela leva em torno de 30 a 40 minutos para preparar e 18 a 20 minutos para assar, e é adequada tanto para refeições rápidas quanto para comemorações mais elaboradas. Essa pizza de passas deverá render 8 porções, e conta com 582 calorias por porção.
Ingredientes da Massa
- 225 gramas de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento seco biológico
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 150 ml de água morna
Ingredientes do Recheio
- 1 lata de molho de tomate
- 100 gramas de mussarela ralada
- 100 gramas de ricota temperada
- 150 gramas de passas
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione o azeite à água morna e misture tudo em seguida com a farinha.
- Sove a massa até obter um ponto elástico e homogêneo.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.
- Forre uma assadeira de pizza com a massa e espalhe o molho de tomate.
- Cubra com a mussarela, a ricota e as passas.
- Polvilhe o orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos.
- Sirva quando a pizza estiver dourada por cima.
Utensílios Necessários
- Batedeira
- Assadeira de pizza
- Recipiente
- Colher de sopa
- Colher de chá
- Colher de pau
- Forno
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Use passas de uvas brancas e secas para que a pizza fique com um sabor mais adocicado.
- Opte por molhos de tomate enlatados mais leves, para que não deixe a massa pesada.
- Prefira queijos mussarela e ricota fresca para dar um sabor mais fresco e acentuado à pizza.
Dicas para Preparar a Receita
- Não adicione água em excesso à massa, pois ela não cozinhará da maneira correta.
- Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos antes de assar para ganhar textura.
- Polvilhe orégano fresco de preferência, para dar um gostinho único à pizza.
- Asse por 18 a 20 minutos para que a massa fique crua por dentro.
Notas de Rodapé
- Mantenha o forno ligado em temperatura média ou baixa para que a pizza seja assada de maneira adequada.
- Não adicione água em excesso à massa para que não fique encharcada.
FAQ
É necessário adicionar molho de tomate para preparar a pizza?
Sim, é importante adicionar molho de tomate para dar cor e sabor à pizza.
A quantidade de massa é suficiente para cobrir uma assadeira inteira?
Sim, a quantidade de massa é suficiente para cobrir uma assadeira de 32cm.
