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Desfrute da pizza com passas mais saborosa do mundo! Esta pizza é levemente crocante e recheada com passas macias para criar uma combinação de texturas divina. Experimente a pizza de passas hoje para um sabor único que não vai deixar você indiferente.

Pizza de Passas

Parâmetro Descrição
Tempo de preparo 30 a 40 minutos
Tempo de assar 18 a 20 minutos
Porções 8 porções
Calorias por porção 582 calorias

Pizza de Passas: Mistérios da Mesa Revelados

Esta é uma receita de uma pizza de passas tradicional, que prova que você pode ter o melhor dos dois mundos: o sabor inesquecível das passas e o calor reconfortante de uma pizza.

Ela leva em torno de 30 a 40 minutos para preparar e 18 a 20 minutos para assar, e é adequada tanto para refeições rápidas quanto para comemorações mais elaboradas. Essa pizza de passas deverá render 8 porções, e conta com 582 calorias por porção.

Ingredientes da Massa

  • 225 gramas de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento seco biológico
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 150 ml de água morna

Ingredientes do Recheio

  • 1 lata de molho de tomate
  • 100 gramas de mussarela ralada
  • 100 gramas de ricota temperada
  • 150 gramas de passas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  • Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
  • Adicione o azeite à água morna e misture tudo em seguida com a farinha.
  • Sove a massa até obter um ponto elástico e homogêneo.
  • Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.
  • Forre uma assadeira de pizza com a massa e espalhe o molho de tomate.
  • Cubra com a mussarela, a ricota e as passas.
  • Polvilhe o orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos.
  • Sirva quando a pizza estiver dourada por cima.

Utensílios Necessários

  • Batedeira
  • Assadeira de pizza
  • Recipiente
  • Colher de sopa
  • Colher de chá
  • Colher de pau
  • Forno

Dicas para Escolher os Ingredientes

  • Use passas de uvas brancas e secas para que a pizza fique com um sabor mais adocicado.
  • Opte por molhos de tomate enlatados mais leves, para que não deixe a massa pesada.
  • Prefira queijos mussarela e ricota fresca para dar um sabor mais fresco e acentuado à pizza.

Dicas para Preparar a Receita

  • Não adicione água em excesso à massa, pois ela não cozinhará da maneira correta.
  • Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos antes de assar para ganhar textura.
  • Polvilhe orégano fresco de preferência, para dar um gostinho único à pizza.
  • Asse por 18 a 20 minutos para que a massa fique crua por dentro.

Notas de Rodapé

  • Mantenha o forno ligado em temperatura média ou baixa para que a pizza seja assada de maneira adequada.
  • Não adicione água em excesso à massa para que não fique encharcada.

FAQ

  • É necessário adicionar molho de tomate para preparar a pizza?

    Sim, é importante adicionar molho de tomate para dar cor e sabor à pizza.

  • A quantidade de massa é suficiente para cobrir uma assadeira inteira?

    Sim, a quantidade de massa é suficiente para cobrir uma assadeira de 32cm.

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