Delicie-se com a Pizza de Macaxeira com Pimentão, Ervas Finas e Queijo Gorgonzola: uma experiência gustativa única que une o sabor adocicado da macaxeira com o toque especial de ervas finas, tudo combinado com o sabor inconfundível do queijo Gorgonzola. Experimente!
Pizza de Macaxeira com Pimentão, Ervas Finas e Queijo Gorgonzola
| Parâmetro | Descrição |
|---|---|
| Tempo de preparo | Menos de uma hora |
| Calorias por porção | Aproximadamente 400 calorias |
| Serve | 4 porções |
| Tipo de massa | Macaxeira |
| Recheio | Pimentão, ervas finas, queijo Gorgonzola, tomate, azeitona |
| Queijo | Gorgonzola |
Pizza de Macaxeira com Pimentão, Ervas Finas e Queijo Gorgonzola
Esta é uma deliciosa e saudável pizza, rica em proteínas e com menos carboidratos que a pizza tradicional. É prática e fácil de preparar. Leva menos de uma hora para preparar e 15 minutos para assar. Esta pizza serve 4 porções e tem aproximadamente 400 calorias por porção.
É um prato leve, nutritivo e com uma textura suave e saborosa, devido à presença de pimentão, ervas finas e queijo Gorgonzola.
Ingredientes da massa:
- 500g de macaxeira cozida, espremida e amassada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Ingredientes do recheio:
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara (chá) de ervas finas picadas
- 2 colheres (sopa) de queijo Gorgonzola
- 1/2 xícara (chá) de tomate pelado picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Numa tigela, misture a macaxeira amassada, 1 colher (sopa) de azeite, sal e bicarbonato de sódio. Depois passe a massa para uma assadeira de pizza untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos.
Retire a assadeira do forno e misture numa tigela os ingredientes do recheio. Espalhe sobre a massa e leve novamente para assar por aproximadamente 15 minutos. Retire e sirva em seguida. Está pronta para servir.
Utensílios necessários:
- 1 tigela
- 1 assadeira de pizza
- 1 colher (sopa)
- 1 colher (chá)
- 1 colher (sobremesa)
Dicas para escolher os ingredientes:
Escolha macaxeiras que estejam macias e frescas, com uma textura cremosa, livres de manchas escuras. Opte por tomates frescos e maduros, sem sinais de molesa. Para o queijo Gorgonzola, prefira os que tenham um aroma suave e sua cor deve ser uniforme. Este queijo é bem forte, mas se for de sua preferência, você pode adicionar um pouco mais de queijo.
Dicas para preparar a receita:
Use a colher (sobremesa) para espalhar a massa de macaxeira sobre a assadeira. Para dar um toque crocante à pizza, vale a pena untar a massa com azeite antes de assar. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa e não coloque em excesso, para evitar que a pizza fique muito pesada.
Notas de rodapé:
Esta pizza pode ser servida como prato principal, sendo que também é possível incrementá-la com outros ingredientes, se desejar. Não se esqueça de que você também pode preparar esta pizza com massa de farinha de trigo, seguindo o mesmo modo de preparo.
FAQ
Qual é o tempo de preparo da pizza? Menos de uma hora.
Quantas calorias tem cada porção? Aproximadamente 400 calorias por porção.
Qual o melhor queijo para a receita? O queijo Gorgonzola é o ideal para esta pizza.
Existe outro tipo de massa que possa ser usada? Sim, você também pode preparar esta pizza com massa de farinha de trigo.
