Experimente essa pizza de berinjela com parmesão e rúcula e descubra o sabor único desta combinação de ingredientes: a berinjela crocante, o parmesão azedo e a rúcula refrescante. Aproveite esta delícia!
Pizza de berinjela com parmesão e rúcula
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tempo de preparo | 30 minutos |
| Tempo no forno | 15 minutos |
| Tipo de comida | Pizza de berinjela com parmesão e rúcula |
| Calorias | 315 calorias por porção |
| Quantidade de porções | 2 porções |
Pizza de berinjela com parmesão e rúcula
Esta é uma ótima pizza que oferece sabor e saúde ao mesmo tempo. É uma deliciosa mistura de massa de pizza feita em casa, berinjelas, parmesão e rúcula. Os sabores se combinam muito bem, e é uma refeição completa e nutritiva. Ela leva apenas 30 minutos para preparar e tem uma preparação super simples. Esta pizza possui 315 calorias por porção e serve 2 porções.
Tempo de preparo : 30 minutos
Tempo no forno: 15 minutos
Tipo de comida: Pizza de berinjela com parmesão e rúcula
Calorias: 315 calorias por porção
Quantidade de porções: 2 porções
Ingredientes da massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de óleo de oliva
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes do recheio:
- 2 berinjelas grandes cortadas em fatias finas
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de rúcula picada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, coloque a massa em uma superfície lisa enfarinhada e abra a massa com o rolo até aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo de oliva.
- Adicione as fatias de berinjela em cima da massa.
- Cubra com o parmesão ralado e salpique a rúcula por cima.
- Regue por cima com o azeite.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, até que a pizza esteja dourada.
- Sirva quente.
Utensílios necessários:
- Tigela
- Rolo de abrir massa
- Frigideira
- Assadeira
Dicas para escolher os ingredientes:
- Certifique-se de que está escolhendo berinjelas frescas e firmes.
- Opte por um queijo parmesão de qualidade.
- Escolha rúcula fresca e verde.
- Utilize azeite de oliva extra-virgem para obter os melhores resultados.
Dicas para preparar a pizza:
- Certifique-se de que as berinjelas estejam bem cozidas antes de adicioná-las à pizza.
- Congele a massa, se não for usá-la imediatamente.
- Você pode usar outros tipos de queijos para o recheio, como o queijo mussarela.
Notas de rodapé:
Esta pizza de berinjela de parmesão e rúcula é uma opção deliciosa para quem busca um prato saudável, com baixo teor de gordura. O uso de farinha integral pode ser uma boa opção para aumentar o teor de fibras desta receita.
FAQ:
Que tipos de queijo posso usar na pizza?
Você pode usar o queijo parmesão ou o queijo mussarela.
Quantas calorias tem uma porção da pizza?
Uma porção desta pizza possui 315 calorias.
