Delicie-se com a surpreendente combinação de abobrinha, milho e queijo gorgonzola em nossa Pizza de Abobrinha! Uma explosão de sabores que vai deixar você com água na boca!
Pizza de abobrinha com milho e queijo gorgonzola
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tempo de preparo | 20 minutos |
| Tempo de forno | 15 minutos |
| Tipo de refeição | Vegetariana |
| Calorias por porção | 400 calorias |
| Quantidade de porções | 4 porções |
Receita de Pizza de Abobrinha com Milho e Queijo Gorgonzola
Esta é uma deliciosa receita de pizza que leva abobrinha, milho e queijo cremoso de gorgonzola para o recheio. O tempo de preparo é de 20 minutos, o tempo de forno é de 15 minutos e é uma refeição vegetariana com cerca de 400 calorias por porção. É suficiente para 4 porções.
Pontos importantes: Você pode usar outros tipos de queijo para rechear a pizza, como queijo muçarela, provolone ou outros de sua preferência. A abobrinha crua é cortada em fatias finas, em um corte chamado julienne. Se quiser, você também pode colocar algumas azeitonas para dar um sabor ainda mais especial à sua pizza.
Ingredientes da massa
- 250 g de farinha de trigo;
- 125 ml de água morna;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1/2 colher de chá de açúcar;
- 1/2 colher de chá de fermento biológico.
Ingredientes do recheio
- 1 abobrinha média cortada em fatias finas;
- 1/2 xícara de milho cozido;
- 1/2 xícara de queijo gorgonzola;
- 1 colher de sopa de orégano;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de preparo
- Comece por preparar a massa: coloque a farinha em uma tigela e misture com água morna, sal, açúcar, azeite de oliva e fermento biológico. Misture bem até obter uma massa homogênea. Cubra a massa com um pano umedecido em água e deixe descansar por 10 minutos.
- Enquanto isso, corte a abobrinha em fatias finas em um corte chamado julienne ou em rodelas. Em uma tigela coloque os ingredientes do recheio: abobrinha, milho, queijo gorgonzola, orégano e azeite de oliva. Misture bem.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite e abra a massa usando um rolo. Coloque a massa na assadeira, distribua o recheio por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.
- Retire a pizza do forno, deixe esfriar e estará pronta para servir.
Utensílios necessários
- 1 tigela;
- 1 rolo de macarrão;
- 1 assadeira retangular;
- 1 faca;
- 1 pegador;
- Papel alumínio;
- 1 espátula.
Dicas para escolher os ingredientes
- Escolha abobrinhas que sejam firmes e brilhantes;
- Escolha os queijos mais frescos;
- Escolha os milhos mais maduros.
Dicas para preparar a receita
- A abobrinha deve ser cortada em fatias finas para que fique crocante;
- Deixe a massa descansar por 10 minutos para que ela não fique dura no forno;
- Não coloque muito queijo para não encher demais a pizza.
Notas de rodapé
Esta pizza é uma ótima opção para quem busca praticidade na hora de preparar uma refeição vegetariana. Você pode servir acompanhada de salada ou de legumes refogados.
FAQ
Você pode substituir o queijo gorgonzola por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijos como provolone, muçarela ou outros de sua preferência.
Quais benefícios a abobrinha traz para a saúde?
A abobrinha é rica em fibras, vitaminas C e A, ferro, magnésio, potássio e tem baixo teor de sódio e calorias. Além disso, ela ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduz a pressão arterial e contribui para a saúde do sistema digestivo devido às suas fibras.
