Delicie-se com a pizza artesanal Ojo de Agua! Nossas pizzas são preparadas com ingredientes cuidadosamente selecionados para criar sabores únicos e irresistíveis. Experimente uma pizza artesanal Ojo de Agua e descubra um novo nível de sabor!
pizza artesanal ojo de agua
| Característica | Parâmetro |
|---|---|
| Calorias | 450 calorias |
| Tempo de Preparo | 1 hora e 30 minutos |
| Porções | 4 porções |
| Estilo | Cozinha Mediterrânea |
| Recheio | Alho poró, cebolas caramelizadas, azeitonas, tomates, abobrinha, queijo parmesão, mussarela, pimenta do reino e orégano |
Ojo de Agua: a Pizza Artesanal Misteriosa
Se você está buscando por uma comida fora do comum para a sua noite, olhe para o ojo de agua. Esta pizza artesanal cheia de mistério é um prato que fascina pela sua variedade de cores e sabores. Ela possui aproximadamente 450 calorias e é preparada em cerca de 1 hora e 30 minutos. Esta receita rende 4 porções.
Inspirada na moderna cozinha mediterrânea, o ojo de agua possui em seu recheio ingredientes que estão na moda, como alho poró, cebolas caramelizadas e azeitonas. Você também pode presentear seus convidados com esta delícia, pois ela se encaixa em diversas ocasiões.
Ingredientes da Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- ½ xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento biológico
Ingredientes do Recheio:
- 2 colheres de sopa de alho poró
- 2 tomates em fatias
- 1/2 abobrinha em fatias
- 1/2 cebola caramelizada
- 2 colheres de azeitonas pretas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de mussarela ralada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de orégano
Modo de Preparar:
- Misture a farinha, a água morna, o sal, o açúcar e o azeite de oliva.
- Adicione o fermento e misture novamente.
- Despeje a massa numa assadeira untada com manteiga
- Cubra com a cebola caramelizada, o alho poró, o tomate, a abobrinha, a mussarela, a pimenta do reino, e as azeitonas.
- Polvilhe o parmesão ralado e salpique um pouco de orégano.
- Asse a pizza por aproximadamente 30 minutos.
Utensílios Necessários:
- 1 frigideira
- 1 assadeira
- 1 tigela
- 1 garfo
- 1 espátula
Dicas para Escolher os Ingredientes:
- Escolha azeitonas verdes, grandes e sem caroço.
- Use tomates maduros e vermelhos.
- Procure por alho poró fresco e de qualidade.
- Compre cebolas pequenas.
- Experimente usar outras variedades de queijo.
Dicas para Preparar a Receita:
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
- Caramelize as cebolas em fogo baixo, com um pouco de açúcar.
- Previna a formação de bolhas na massa com o uso de um garfo.
Notas de rodapé:
- Esta receita rende uma porção de pizza de aproximadamente 28 cm de diâmetro.
- Se desejar, prepare duas porções com a mesma massa.
FAQ:
Como preparar cebolas caramelizadas?
Para caramelizar cebolas, inicie refogando-as em uma frigideira com um pouco de manteiga e açúcar. Mexa até que elas fiquem macias e adquiram uma coloração dourada. As cebolas caramelizadas dão um toque único à pizza.
