Delicie-se com a pizza artesanal de Envigado: feita com ingredientes frescos e escolhidos a dedo. Uma experiência única para paladares exigentes.
pizza artesanal envigado
| Parâmetro | Descrição |
|---|---|
| Tempo de preparo | Aproximadamente 30 minutos, mais 15 minutos para assar. |
| Calorias | 529 calorias. |
| Porções | 8 porções. |
| Utensílios necessários | Tigela, superfície limpa, pano, panela, assadeira, colher de sopa, faca, forno. |
| Ingredientes da massa | Farinha de trigo, açúcar, sal, fermento biológico, azeite de oliva, água morna. |
| Ingredientes do recheio | Salame picado, tomates picados, alho-poró cortado em fatias finas, cebola picada, mussarela ralada, azeite de oliva, azeitona verde (opcional). |
A Pizza Artesanal do Envigado
A pizza artesanal do envigado é uma receita mágica que tem vindo a enfeitiçar os amantes da boa comida. Uma mistura incrível de ingredientes e sabores que se juntam para criar uma pizza maravilhosa! O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, com mais 15 minutos para assar.
Esta pizza é parte de uma comida que tem ganhado popularidade ao redor do mundo. Ela contém cerca de 529 calorias, podendo ser dividida em 8 porções. É importante destacar a quantidade de ingredientes e suas respectivas proporções para se obter o melhor sabor.
Ingredientes da massa
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 250ml de água morna
Ingredientes do recheio
- 250g de salame picado
- 2 tomates picados
- 1 xícara de alho-poró cortado em fatias finas
- 1 cebola picada
- 200g de mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Azeitona verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione o azeite de oliva e a água morna à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e comece a sovar até obter uma massa macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, refogue o salame, o tomate, o alho-poró, a cebola e o azeite, até que os ingredientes estejam bem cozidos.
- Em uma assadeira, estique a massa e cubra-a com o molho.
- Por cima, coloque o recheio preparado anteriormente, espalhe a mussarela e, se desejar, as azeitonas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a mussarela esteja bem derretida e dourada.
- Retire do forno e sirva.
Utensilhos necessários:
- 1 tigela
- 1 superfície limpa
- 1 pano
- 1 panela
- 1 assadeira
- 1 colher de sopa
- 1 faca
- 1 forno
Dicas para escolher os ingredientes:
- Escolha farinha de trigo de boa qualidade para obter uma massa macia e saborosa.
- Utilize ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
- Escolha queijos maduros para ter um sabor mais intenso.
Dicas para preparar a receita:
- Sove a massa em ambiente fechado para evitar a evaporação da água.
- Aqueça o forno bem antes de assar para obter o tempero ideal.
- Não coloque muito molho, pois isso pode fazer com que a massa fique encharcada.
Notas de Rodapé:
Serve a pizza acompanhada de um bom vinho tinto para aumentar ainda mais o sabor da pizza.
FAQ
Qual o tempo de preparo dessa pizza?
O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, com mais 15 minutos para assar.
Quanto tempo devo deixar a massa descansar?
É recomendado deixar a massa descansando por 15 minutos.
Por que é importante usar ingredientes frescos?
Ingredientes frescos garantem um sabor melhor aos alimentos e renderão mais nutrientes para o nosso organismo.
