Descubra os tesouros culinários da culinária peruana, conhecida por suas misturas e combinações únicas de sabores e ingredientes. Desde pratos de carne a saborosos pratos vegetarianos, a culinária peruana oferece pratos tradicionais para satisfazer todos os paladares. Experimente a magia da culinária peruana hoje!
peruana
| Características | Parâmetros |
|---|---|
| Tipo de Alimentação | Balanceada |
| Calorias por Porção | 439 calorias |
| Quantidade de Porções | 2 porções |
| Tempo de Preparo | 25 minutos |
| Tempo de Forno | 28 minutos |
Uma Maravilha Peruano-Magnetizada
Esta deliciosa receita carregada de magia é uma reinterpretação do tradicional clássico prato peruano. Preparo em aproximadamente 25 minutos e o forno por 28 minutos; o prato é considerado um tipo de alimentação Balanceada, com aproximadamente 439 calorias por porção, suficiente para 2 porções.
Combinando ingredientes ricos em nutrientes e intensos em aromas e sabores, esta refeição te contagiará com sua energia.
Ingredientes da Massa
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de óleo de milho
- 1/2 xícara de água fervente
- 1/2 colher de sal marinho fino
Ingredientes do Recheio
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- 1/4 xícara de óleo de milho
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de sal marinho fino
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno 180°C por 10 minutos.
- Em um recipiente, misture a farinha, o óleo de milho e a água fervente.
- Adicione sal e misture até formar uma massa consistente e homogênea.
- Abra a massa com um rolo para forrar uma forma de pizza.
- Grelhe ou refogue separadamente os pimentões, a cebola, a ervilha e o tomate no óleo de milho com alho.
- Junte os ingredientes e misture bem.
- Distribua o recheio na forma de pizza pronta.
- Asse por 28 minutos.
- Sirva em seguida.
Utensílios Necessários
- Forno
- Forma para pizza
- Panelas
- Faca de cortar vegetais
- Frigideira
- Desnatadeira
- Liquidificador
- Rolo
- Recipiente
Dicas para Escolher os Ingredientes
- Escolha os pimentões de valor de sabor: procure por pimentões verdes, amarelos e laranja com cor intensa e aromas doces.
- Cebola de qualidade: peça dicas ao mercadão para encontrar as cebolas mais saborosas.
- Ervilhas frescas: escolha as ervilhas de cor viva para obter sabor extra.
- Tomate em seu ponto: opte por tomatos maduros para oferecer ainda mais sabor e nutrientes.
- Sal marinho: selecione um sal marinho com sabor e aroma intensos para aumentar a dimensão do prato.
- Óleo de milho: óleo de milho é a melhor opção para ajudar a gratinar e assar.
Dicas para Preparar a Receita
- Assar em temperatura adequada: preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos antes do preparo.
- Grelhar os vegetais: grelhar ou refogar os ingredientes separadamente antes de juntá-los no recheio.
- Misturar bem: misture os ingredientes antes de passar para a etapa seguinte, para obter um sabor mais intenso.
- Abra a massa: abra a massa com um rolo para forrar a forma de pizza.
- Assar por tempo adequado: deixe assar por 28 minutos para obter resultados ótimos.
Notas de Rodapé
Esta receita foi desenvolvida usando o método clássico do Peru, com ingredientes frescos e ricos em nutrientes.
FAQ
Qual é a melhor temperatura para assar?
O melhor é a temperatura de 180°C.
Qual a quantidade ideal de óleo de milho para rechear?
Use 1/4 de xícara de óleo de milho para refogar e gratinar.
Devo usar sal marinho ou sal refinado?
O sal marinho é a melhor opção para obter sabor mais intenso.
Quanto tempo posso armazenar?
Você pode armazenar o prato por até três dias na geladeira.
