O Delícia Super Secreta do Mochi que Ninguém Sabe de Verdade!

Um doce japonês feito de arroz glutinoso é o que se conhece como mochi. Uma delícia que conquista o paladar de todos com suas deliciosas e delicadas texturas!

mochi

Característica Parâmetro
Origem Japonesa
Tempo de Preparo 60 minutos
Calorias por Porção 300 calorias
Quantidade de Porções 4 porções

Desbrava o Místico Mochi

O mochi é uma iguaria milenar, que quebra-cabeças e encanta, a comida do destino. O tempo de preparo para a magia acontecer é de aproximadamente 60 minutos, e é um prato de origem japonesa. Com apenas 300 calorias e quatro porções, obtém-se um doce intenso e absolutamente satisfatório.

Para que o encantador mochi seja uma surpresa no prato, é importante escolher os ingredientes cuidadosamente. O sabor pode ser variado, mas para esta receita optou-se por um doce de leite, que certamente aguçará os sentidos.

Ingredientes da Massa:

  • 250g de arroz glutinoso
  • 50ml de água
  • 80g de açúcar
  • 2g de sal

Ingredientes do Recheio:

  • 350g de doce de leite

Modo de Preparo:

  1. Coloque o arroz em uma tigela e cubra com água fria, deixe-o descansar por 30 minutos.
  2. Escorra a água e coloque os grãos de arroz em uma tigela resistente ao calor, adicione a água e, tampe-a com uma tampa de silicone.
  3. Coloque a tigela em um forno de microondas e asse por 2 minutos, abra cuidadosamente o conteúdo da tigela e misture o arroz até formar uma massa uniforme.
  4. Adicione o açúcar e o sal e misture até obter uma massa homogênea.
  5. Prepare a superfície de trabalho com uma bancada lisa, untada com óleo, encoste-a na tigela e amasse a massa até formar uma bola.
  6. Abra a massa e coloque o recheio de doce de leite, feche os dois lados juntos, envolva-o com um saco e pressione levemente com as mãos para dar a forma do mochi.
  7. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva-o.

Utensílios Utilizados:

  • Tigela resistente ao calor
  • bancada lisa
  • sacos plásticos

Dicas para Escolher os Ingredientes:

  • Escolha o arroz glutinoso mais fresco possível
  • Selecione o doce de leite de preferência de acordo com seu paladar

Dicas para Preparar a Receita:

  • Atenção para não deixar a massa grudar na panela durante o assado
  • Misture bem a massa para que ela fique homogênea

Notas de Rodapé:

  • A massa de mochi também pode ser assada como um bolo em um forno tradicional

FAQ:

Qual o tempo de preparo?

O tempo de preparo para a magia do mochi acontecer é de aproximadamente 60 minutos.

Quantas calorias tem cada porção?

Cada porção tem aproximadamente 300 calorias.

Qual é a quantidade de porções?

4 porções.

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